Jamur Krispi ini pas banget dimakan
waktu lagi kumpul bareng keluarga sore-sore
Rasanya kress kress, trus dicocol pake saus sambal..
Sedaaap....
Jamur Krispi
Bahan :
250 gr jamur tiram
150 gr tepung terigu
60 gr tepung maizena
1/4 sdt baking powder
1 butir telur
garam
Cara Membuat
Cuci bersih jamur,
peras dengan cara menekan-nekan
(pelan-pelan ya..biar nggak hancur)
Iris jamur memanjang
Sisihkan
Campur terigu, maizena, baking powder dan garam
Pada mangkuk yang lain, kocok lepas telur- beri garam secukupnya
Celupkan irisan jamur pada kocokan telur
lalu gulingkan di adonan tepung.
Remas perlahan agar tepung menempel
Goreng dengan minyak dengan panas sedang
hingga berwarna kecoklatan
Tiriskan
Tips : - jangan gunakan minyak terlalu panas, karena adonan tepung
akan gosong dan membuat minyak goreng berwarna hitam
- tepung maizena berguna untuk meringankan adonan, sehingga
setelah digoreng, jamur krispi akan terasa ringan dan kress kress
Selamat mencoba..
