Ayam Goreng Saus Padang

Ayam Goreng Saus Padang ini bisa jadi alternatif menu kita

kalau bosan dengan ayam goreng dengan tekstur yang kering

dan rasa yang ...gitu-gitu aja.

Persiapannya juga nggak terlalu repot.

Aku bikin Ayam Goreng Saus Padang ini untuk menu sarapan

anak-anak (harus sudah matang jam 5 pagi,

karena jam 5.30 Fuad sudah harus berangkat sekolah)

Malamnya ayam direbus dulu, lalu di goreng.

Simpan dalam wadah tertutup, trus masukkan dalam kulkas.

Paginya tinggal iris bawang putih dan bawang bombay..masukkan saus

sambal, saus tomat dan saus tiram.

Sreng..sreng... matang deh.

Gampang kan ? He he.. biar lebih jelas, ini resepnya

Ayam Goreng Saus Padang

Bahan

1 ekor ayam negeri

4 bh bawang putih

1 buah bawang bombay

5 sdm saus sambal (kalau terlalu pedas bisa dikurangi)

5 sdm saus tomat

1 sdm saus tiram

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

garam

gula pasir

Cara membuat 

Potong ayam dengan ukuran kecil

Ambil 2 bh bawang putih, lalu di geprek

Rebus ayam dengan bawang putih dan garam hingga empuk

Matikan api.

Diamkan sebentar sampai agak dingin

Lalu goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Iris bawang bombay dan 2 bh bawang putih

Tumis bawang bombay hingga layu, 

lalu masukkan bawang putih.

Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng

tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram
Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan gula pasir

Terakhir, masukkan maizenna yang sudah dilarutkan

dengan sedikit air

Aduk hingga mengental

Sajikan ketika hangat...

Hmmm.... yummy..