Home Made Ice Cream

Home Made Ice Cream

Bahan 1

350 ml air

1 sdm maizena

1 butir telur, kocok lepas

Bahan 2

1 kaleng susu kental manis putih

350 ml air matang

1 sdt vanila powder 

1/2 sdt CMC

1 sdt emulsifier

Bahan tambahan

Pasta mocca, bubuk green tea, pasta durian

Cara Membuat

Panaskan bahan 1 hingga mendidih dan mengental

Sisihkan

Masukkan bahan 2 dalam baskom besar

Saring bahan 1, masukkan dalam baskom besar berisi bahan 2

Mixer dengan kecepatan tinggi selama 30 menit hingga mengental

Bagi menjadi 4 bagian

Bagian pertama beri pasta mocca, aduk rata

Bagian kedua :

ambil 1 sdt bubuk green tea, beri sedikit air hangat,

aduk hingga membentuk pasta

masukkan ke dalam adonan bagian kedua

bagian ketiga, beri pasta durian, aduk rata

bagian 4 tidak perlu pasta karena sudah diberi vanilla bubuk

diawal pembuatan

Masukkan tiap tiap bagian dalam mangkuk plastik,

simpan dalam freezer selama semalam

Penyajian

Siapkan mangkuk kecil
Sajikan beberapa rasa es krim dalam mangkuk
Gunakan scoop agar bentuk es krim bulat penuh